Sommarvin
Jordgubbar körsbär och en ängels kyss på våren - Mitt sommarvin är verkligen gjort av alla dessa ting - Sjöng Nancy Sinatra och Lee Hazlewood 1966.
56 år senare har Kim Björkwall valt oss ett sommarvin med lite avvikande ingredienser.
Corvers-Kauter R3 Rheingau Rosé Remastered Organic Pinot Noir 2021
Detta rosé vin är pris vid våra GG tävlingar under sommaren 2022.
Det kommer från distriktet Rheingau i nordvästra Tyskland som anses vara det kanske bästa, både för Riesling och som denna Pinot Noir.
Vinet är ljust laxrosa till färgen och har en frisk doft av sommarens smultron och hallon. Smaken är ovanligt fyllig för att vara ett rosévin, med tydlig karaktär av druvan som det är gjort av, nämligen Pinot Noir eller, som den också kallas i Tyskland, Spätburgunder. Vinet är torrt, men har en fin och mycket angenäm restsötma i avslutningen. Med dess pigga syra gör det till ett vin som passar utmärkt till sommarens fester med sallader och annan plockmat. Går helt bra också till ljust kött som kyckling och kalv.
Alkohalt; 12,5%, restsocker; 5 g/liter och Syrahalt; 7,6 g/ liter.
Skål och Grattis till sommarens vinnare!
Kim Björkwall
PS en flaska sommarvin lottas ut i varje juni/juli tävling. Om du inte lyckas vinna eller ha tur kan du smaka på vinet via inköp på Alko.